青稞酒和白酒有什么区别酒和酒精的区别

青稞酒就是白酒啊

只是白酒有很多种

比如浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、豉香型、特香型、老白干香型、芝麻香型、药香型、小曲清香型

而青稞酒就是清香型的白酒，青海互助县威达青稞酒有限责任公司出品的西北骄青稞酒在青海的知名度很高，公司位于具有400多年青稞酒酿造历史的互助土族自治县威远镇，始建于1985年,是互助县大型民营酿酒企业，企业占地面积16000平方米，固定资产1300万元,职工250多名。企业年生产能力6000吨，传承了400余年的古法酿造，融合现代先进的科学技术，采用青藏高原的青稞为主要原料，在传统的“烧、蒸、清”工艺的基础上，利用现代工艺和技术，科学配方，久储自然老熟，其产品具有口感清香醇厚,绵甜爽净，饮后不头痛，不口渴的特点。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青海互助威达青稞酒至今兴盛不衰。被誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

青稞酒和白酒有什么区别扩展

它们的区别主要在营养价值，粮酒技术，原材料，口感上，当然还有价格

酿酒技术不同

青稞酒在西藏上千年古法的酿酒工艺的基础上，又经过近十年的研究和改良过的。青稞酒除了采用西藏传统青稞酒的工艺酿造外，还根据新工艺的设计，在优质陈酿青稞基酒中加入了糯米、小麦及其它一些保密配方，一改传统青稞酒的入口浓烈的口感，并增强了植物自然的醇香。

酿酒的水质不同

酿造青稞酒用的水是雪山融水，天然矿泉水，无污染。

酿酒的环境不同

好酒都是在特殊环境中酿造出来的，如茅台镇独特的地理环境，酿造出了世界公认的好酒—茅台酒。蓝天、白云相接的青藏高原，才可以酿造出如此美味可口的人间美酒——青稞酒。酿酒的主料不同

青稞酒是用雪域青稞为主要原料酿造的粮食酒，是一种清香型的白酒，酒精浓度并不是很高，味道也更容易让人接受。

青稞酒香味纯正，具有饮后不头痛、不口干，醒酒快，加温饮用口味更佳的独特风格，再加上它丰富的营养价值，所以深受当地人民的喜爱。当然，不同的人对青稞酒有不同的感受，快去尝试一下吧。青稞酒跟白酒最主要的区别就是所用原料不同。青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，白酒绝大多数以高粱为原料。

因此在口感和营养成分上也有一定区别。普通白酒多数是低端清香型，青稞酒是西部特产原料酿造的清香型白酒，主要差别在于酒曲和酿造工艺。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。

高海拔地区，喝青稞藏酒能加速人体新陈代谢，预防细胞老化，使人少生病。青稞酒富含十八种氨基酸，含有锌、铁、钾等十二种矿物质，以及VA、VB1、VB2、VC等7种维生素。这些天然的营养元素对人体百益无害。青稞酒严格遵守一斤白酒三斤粮食的酿造法则，自然发酵而成，具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等四大生理作用，能有效预防心脑血管疾病，防癌抗癌。